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ケータリングの見積書の書き方

ケータリング

見積項目表

見積項目 項目説明
食事
ビュッフェコース ビュッフェコースの料理の料金。
寿司 寿司の料金。
活造り 活造りの料金。
ドリンク
フリードリンク(ノンアルコールのみ) ノンアルコールフリードリンクの料金。
フリードリンク(アルコール+ノンアルコール) アルコール+ノンアルコールフリードリンクの料金。
人件費
スタッフ派遣費 会場スタッフの人件費。
ドリンクサービススタッフ派遣費 ドリンクを提供するスタッフの人件費。
出張費 スタッフの移動にかかる交通費及び機材設備、料理の搬入にかかる費用。
備品レンタル費
テーブルクロス テーブルクロスのレンタル費。
グラス グラスのレンタル費。
取り皿 取り皿のレンタル費。
見積項目(オプション) 項目説明
ドリンク
別途追加ドリンク シャンパンや日本酒など、フリードリンクに含まれない別途追加ドリンクの料金。
人件費
パーティコンパニオン パーティーコンパニオンの人件費。
司会者 司会者の人件費。
パフォーマー ピアニストや大道芸人などのパフォーマーの人件費。
パフォーマー交通費 パフォーマーの交通費。
パフォーマー宿泊費 会場までの距離が遠い場合にかかる、パフォーマーの宿泊費。
設備レンタル・コーディネート費
テーブル テーブルのレンタル費。
椅子 椅子のレンタル費。
パーテーション パーテーションのレンタル費。
フラワーアレンジメント 会場に設置するフラワーアレンジメントの費用。
看板 会場に設置する看板のレンタル費。

見積書サービス「Misoca」は、項目に入力していくだけで1分で見積書が作成できるサービスです。メール送信、PDFダウンロードなど豊富な機能もご利用いただけます。

フリーランス中小事業者に大人気の見積書サービスです。

見積書作成のポイントは?

  • お客様の状況を漏れ無く把握する

    最近はネット経由でのお問い合わせ(メールでのやりとり)がほとんどで、以前と比べ対面でヒアリングすることや実際の会場を訪問することが少なくなりました。その分、お客様との間で手違いが起きないよう、メールやお電話でのやりとりで、漏れ無くお客様のご要望と当日の流れを想定することに尽力しています。また、料金の調整は決済権をお持ちの方とのヒアリングが必要なため、お問い合わせをいただいた際にその点を忘れず確認するようにしています。

『監修者のご紹介』

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有限会社ピースフル

パーティクラフト

厳選された食材を使用し、手作りを基本にこだわりの料理を提供する。 また、パーティーを華やかに演出するクラシック演奏や大道芸人などのパフォーマーの手配も行う。


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